Pievalta
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Pievalta

L’azienda agricola Pievalta si trova nelle Marche, in provincia di Ancona, a Maiolati Spontini, nel cuore dei Castelli di Jesi, territorio caratterizzato da piccoli borghi medievali, chiusi da alte mura e noto per la produzione del Verdicchio.

Pievalta nasce nel 2002 dalla lungimiranza della Barone Pizzini. All’epoca, infatti, la storica cantina  stava valutando di investire oltre i confini della Franciacorta. Silvano Brescianini, direttore della Barone Pizzini, riconoscendo le grandi potenzialità del Verdicchio, come uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia, decide di puntare sulle Marche e sul suo meraviglioso territorio, ricco di storia e natura.

La Barone Pizzini chiede quindi ad Alessandro Fenino, giovane enologo milanese con alle spalle alcune vendemmie in Franciacorta, di seguire questo importante progetto nei Castelli di Jesi.

Alessandro lascia Milano ed approda a Maiolati Spontini dove impara a conoscere il Verdicchio di cui presto si innamora. Gestisce da subito le vigne in regime biologico e nel 2005 arriva naturalmente alla scelta della biodinamica.

Viticoltura biodinamica vuol dire portare la vita nel vigneto aiutandolo a riattivare le forze che lo mettono in relazione con il cielo e la terra.

Le vigne sono gestite con sovesci tra i filari e con preparati biodinamici per favorire la formazione di humus fertile, vitalizzare la crescita delle piante e rispettare al meglio il terroir di queste zone.

“Non trasformiamo l’uva in vino, ma l’accompagniamo nel suo divenire, sempre un passo indietro e senza trucchi per non rompere l’armonia del luogo con il nostro intervento ma, al contrario, per lasciarla esprimere liberamente prima allo sguardo di chi attraversa queste colline e poi al gusto di chi la sorseggia nel bicchiere”

 


San Paolo, Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico 2015

Categoria: Bianchi
Produttore: Pievalta

14,90 IVA inclusa

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