Illuminati
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Da più di centoventi anni la tradizione dei Vini Illuminati continua nel tempo. E nel tempo cresce la capacità di innovazione e ricerca, senza perdere la caratteristica essenziale dei prodotti artigianali: un vino genuino, trasparente, che rispecchia il suo territorio. La sapienza dell’arte vinicola si fonde con l’impegno verso sperimentazioni di volta in volta migliori, che non tradiscono mai l’eccellenza.

La cantina dispone di tecnologie all’avanguardia, in particolare per la vinificazione. Le tre grotte interne sono completamente termocondizionate e sono utilizzate per la spumantizzazione con metodo classico, per l’invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e barriques, per l’affinamento in bottiglia secondo un periodo variabile da 12 a 18 mesi.

La ricerca è una costante, con esperimenti fatti sia in cantina che nei vigneti, per avere un prodotto di maggiore qualità e finezza, che abbia personalità e tipicità.

 

Provincia: TERAMO