Cocci Grifoni
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Cocci Grifoni

Dalle vigne storiche “Messieri”, “Colle Vecchio”, “Vigneto Madre” , “Grandi Calanchi” e “Delle Alberate” provengono i nostri vini della memoria, il Peco-rino e la Passe-rina in purezza ed i blend di Montepulciano, creati per le grandi occasioni ed adatti ad un lento invecchiamento in bottiglia. Sono le vigne madri dei nostri vitigni autoctoni, di età compresa fra i 30 ed i 35 anni,  dove  le variabili pedoclimatiche creano le condizioni per una vera e propria viticoltura eroica, tanto ardua per l’uomo quanto preziosa per le uve che ne risultano e che conferiscono ai vini note spinte di crus. Le vigne  sono circondate quasi interamente da canyon calanchivi e da boschi con pendenza superiore al 30% e si trovano in prossimità dei burroni più impervi, dominati da falesie argillose alte fino a 100 metri, che creano scenari fantastici ed ecosistemi del tutto peculiari. L’ambiente di questi fragili e complessi microcosmi è favorevole alla ripopolazione della fauna e della flora autoctone e lascia ampi spazi, sia terrestri che aerei, al libero passaggio degli animali ed alla proliferazione di insetti utili al ciclo biologico delle uve.